关于新铁锅开锅方法用的油怎么办的问题，买了新铁锅，首先要用砖头蹭，用铁刷子刷，然后清洗几遍，要用猪油，或者是猪皮练过，但是用不多少油，一般都不剩油，要把油烧干。