烀羊排通常不需要很多调料，以保留羊肉本身的鲜美味道。一般来说，烧羊排需要用盐和胡椒将其稍微调味，以帮助调节口感。如果不喜欢太咸的口味，也可以只放少量的盐。此外，还可以在烤羊排前搭配一份清淡的沙拉来提供口感层次，比如绿叶蔬菜、橙汁、食用油和柠檬汁等。总之，考虑到羊肉的独特味道，不需要太多调料，简单清爽即可。