小红眼鳊鱼，也称红眼泥鳅或金目鳊，是一种常见的野生淡水鱼类，具有江、河、湖、塘等水域和环境适应性强的特点。

从食品安全的角度来看，小红眼鳊鱼的食用价值并不高，因其体内常含有一些有害物质，如重金属、农药等。因此，我们不建议直接食用这种鱼类，以确保自身身体健康。如果非常喜欢，可以尝试采用清洗、养殖、加工等方法改变它的食用价值。