用料和做法如下：

剩米饭 一碗

鸡蛋 2个

胡萝卜 半根

玉米 半根

腊肠 2根

腊肠炒饭的做法步骤：

步骤 1、准备所有食材

步骤 2、首先在米饭里放一勺白糖

步骤 3、一勺生抽

步骤 4、一勺蚝油

步骤 5、半勺老抽

步骤 6、搅拌均匀

步骤 7将腊肠切片，胡萝卜切丁，玉米粒洗净装盘

步骤 8、鸡蛋磕入碗

步骤 9、将鸡蛋打散

步骤 10、热锅入油，放入鸡蛋

步骤 11、煎熟 捞出备用

步骤 12、另起油锅，加入腊肠

步骤 13、加入胡萝卜和玉米粒翻炒至断生

步骤 14、倒入米饭

步骤 15、加入炒好的鸡蛋

步骤 16、翻炒均匀即可

步骤 17、洒点小葱装饰一下

步骤 18、出锅。