白糖融化后的糖浆并不一定是单糖。白糖（蔗糖）是由一种叫做蔗糖的二糖分子组成的，它由葡萄糖和果糖分子组成。当白糖溶解在水中形成糖浆时，它会分解成葡萄糖和果糖，这两种单糖会以等量的比例存在于糖浆中。因此，白糖溶解后的糖浆含有葡萄糖和果糖这两种单糖，而不是仅含有一种单糖。