关于这个问题，以下是一个简单的记忆方法：

1. 分类记忆：将东南亚特产按照国家或地区分类，比如泰国特产、菲律宾特产、越南特产等等。

2. 联想记忆：利用联想来记忆特产的名称和特点。比如，沙爹鸡串可以联想到泰国的街头小吃，咖喱鱼球可以联想到马来西亚的咖喱料理。

3. 网络记忆：借助互联网资源，通过图片、视频等多种形式来了解和记忆东南亚特产。

4. 口味记忆：尝试品尝东南亚特产，体验其独特的口味和风味，从而加深记忆。

5. 故事记忆：利用故事来记忆特产的历史、文化和背景，比如传说中的泰国绿咖喱就有一个与爱情有关的故事。