氧气乙炔可以用来切割铸铁管。铸铁管是一种由铁、碳和硅等元素组成的合金，其熔点相对较低，因此可以使用氧气乙炔割切技术进行切割。

在切割过程中，高温氧气流和乙炔混合气在电弧的作用下发生燃烧，产生高温等离子体，用来割断金属。需要注意的是，在切割铸铁管时，需要选择适当的切割速度和气流量，以避免过热和变形。

此外，操作者需要注意安全，必须使用安全的防护设备，如面罩、手套、护目镜等，以避免高温等离子体产生的辐射和火花对皮肤和眼睛的伤害。