应急池阀门和雨水阀门的安装步骤如下：

1. 确定安装位置：首先要确定应急池阀门和雨水阀门的安装位置，一般应急池阀门安装在应急池的出口处，雨水阀门安装在雨水管道的适当位置。

2. 准备安装工具和材料：准备好安装工具，如扳手、螺丝刀等，以及安装所需的阀门和管道接头。

3. 切割管道：根据阀门的尺寸和形状，使用管道切割工具切割出适当大小的管道口。

4. 连接阀门：将阀门安装到管道口上，并使用螺丝或接头将阀门固定在管道上，确保连接牢固。

5. 测试阀门：安装完成后，打开水源，检查阀门是否正常工作，如有漏水或其他问题，及时进行调整和处理。

6. 盖上阀门盖：安装完成后，盖上阀门盖，以防止灰尘和杂物进入阀门内部影响工作。

以上是应急池阀门和雨水阀门的基本安装步骤，具体安装过程可能会根据阀门的型号和规格有所不同，最好根据安装说明书或请专业人员进行安装。