处理冰冻大鱿鱼的方法很简单，需要将其从冰箱中取出并在常温下稍微解冻，然后用清水冲洗干净，去掉须。

接着用小刀切除外皮和头部，将鱿鱼身体和鱿足分开。将鱿鱼身体切成厚片或是切成环状，然后进行腌制或者烤制即可。鱿足可以切成圆环，蒸煮或油炸食用。处理后的冰冻大鱿鱼口感鲜美，非常适合作为中式或是西式美食配料。