主材：

牛肠，青辣椒，洋葱

做法：

1、牛肠清洗干净，过水，切丝

2、洋葱切丝，辣椒斜切

3、起锅烧油，下入姜丝，蒜片炒香，下入牛肠，干炒片刻，下入盐，酱油，耗油

4、下入辣椒，炒出辣味

5、下入洋葱，炒熟即可！