富含碳水化合物的食物一般有五谷杂粮类、薯类以及豆制品类，还有纯碳水化合物等。

碳水化合物通常把它称之为糖类，它是人体能量的主要来源，而含碳水化合物比较丰富的食物主要是主食类。