根据奔驰S320的官方手册，变速箱油需定期更换，建议每60,000英里一次。变速箱油的容量根据车型、年份和变速箱类型而异。对于17年S320，变速箱容量为7.7升，因此更换变速箱油应该加入大约7.7升的油。但是，最好检查车辆的手册或咨询专业技师，以确保正确的加油量和保养操作。