不同地方，焖子的材料会不同，它的主要成分为淀粉制成的凉皮，凉粉等。烟台，大连焖子用地瓜淀粉做原料，河北灵寿，行唐，定州的焖子用精瘦猪肉和山药粉面灌制而成