你是想找扇贝蛋糕的做法吗?为你提供一种可可扇贝蛋糕的做法:
1.低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛备用。
2.鸡蛋打散,加入白糖搅拌均匀(鸡蛋无需打发)。
3.加入蜂蜜搅拌均匀,再加入过好筛的粉类搅拌均匀。
4.黄油隔水融化,加入面糊中搅拌均匀。
5.拌好的面糊放入冰箱冷藏一个小时。
6.冷藏好后取出面糊,此时面糊是凝固的,室温放置10分钟左右,面糊能流动后装入裱花袋,将面糊挤入模具中(8分满,模具事先撒点低筋面粉防粘)。
7.放入预热好的烤箱(倒数第二层)烘烤,上火180度,下火160度,烤25分钟。
8.烤好后脱模即可。