可以

新鲜银耳洗了可以放冰箱冷藏。但是最好冷藏不超过两天，否则口感会不好。如果要保存更久的时间，可以将鲜银耳切成小块，放在冰箱冷冻室中保存，可以保存1-2个月。在使用之前，一定要先解冻并充分冲洗干净。