针对4岁孩子吃的蒸菜推荐选用富含营养的食材，如红薯、胡萝卜、西兰花、南瓜和鸡肉等。这些食材富含蛋白质、矿物质和维生素，有利于孩子的吸收和身体的发展。在蒸菜的做法上，也需要注意控制好火力和时间，保证食材的口感和营养价值。建议选用清淡的调味料，如少量盐、酱油和蒸鱼豉油，避免使用味精和辣椒等刺激性食材。

另外，为了避免孩子吃到卡鱼刺等不安全的食材，需要仔细检查食材，并将食材切成小块。