做虾没有蒸鱼豉油时，可以用生抽、老抽、酱油、耗油、鱼露、味极鲜等酱油类调味料代替。

这些调味料都具有相似的口感和风味，可以增加虾的鲜美味道。

特别是生抽，其色泽较淡，适合一般烹调，可以代替蒸鱼豉油来调味。

同时，也可以用海鲜酱油来代替蒸鱼豉油，海鲜酱油适用于清蒸河鲜、海鲜，所以是可以用来代替蒸鱼豉油烹饪虾的。

需要注意的是，不同的酱油类调味料在口感、色泽和用法上可能略有不同，因此在使用时需要适量调整，以达到最佳的烹饪效果。此外，为了保持健康，建议在使用酱油类调味料时注意控制用量，避免过度使用。