当水电预埋线管超出墙位时，可以采取以下几种处理方法：

调整位置：如果线管预埋偏位不是特别严重，可以通过微调线管的位置来修复。这可能包括对预埋线管进行微调或者在预埋线管周围增加填充材料，以恢复到正确的位置1。

重新预埋：如果线管预埋偏位较为严重，调整位置无法修复的情况下，需要重新进行预埋。这包括冲孔、扩孔、清洗孔道等一系列步骤，然后重新安装线管。这一过程应由专业施工人员进行1。

使用铝线管盒：对于突出墙面的线管，可以使用铝线管盒来遮盖。确保线管长度不处于盒子内，保持一定的外露长度，以方便施工操作。如果突出墙面的长度较长，应增加支撑点以避免线管下垂或变形2。

加强监管：在施工过程中，应加强监管，确保施工的质量和技术标准。对于已经发现的线管预埋偏位问题，也要加强管理，及时解决1。

综上所述，处理水电预埋线管超出墙位的问题时，需要根据具体情况选择合适的修复方法，并确保施工质量。