鱼粉是由鱼类经过加工、干燥和粉碎后制成的粉末，其营养价值丰富。以下是鱼粉的主要营养成分：

1. 蛋白质：鱼粉含有高品质蛋白质，是肉类的两倍以上。其中包括多种必需氨基酸，是人体生长、修复和维护健康所必需的。

2. 脂肪：鱼粉含有健康的不饱和脂肪酸，如欧米茄-3脂肪酸，对心血管健康有益。

3. 维生素：鱼粉富含多种维生素，如维生素A、B1、B2、B3、B6、B12、C、D和E等，能够提高免疫力，促进新陈代谢。

4. 矿物质：鱼粉含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁、锌、硒等，对骨骼健康、血红蛋白合成等有重要作用。

此外，鱼粉还含有天然的抗氧化剂和其他生物活性物质，对健康有多种益处。鱼粉具体的营养成分和含量受到鱼类种类、生长环境和加工方法等因素的影响，因此选择优质的鱼粉品牌非常关键。鱼粉可以用于制作饲料、肥料和食品添加剂等领域。