君乐宝至臻奶粉是经过特殊工艺生产的，其中的泡泡较少。这是因为君乐宝至臻奶粉的生产工艺采用了独特的低剪切力、低搅拌速度的温和处理方式，避免了奶粉中蛋白质的过度破坏和气体的过多混入，从而减少了泡泡的产生。同时，君乐宝至臻奶粉中添加了消泡剂，也可以有效减少泡泡的产生。

总的来说，君乐宝至臻奶粉是消泡的。当然，不同品牌、不同生产工艺的奶粉消泡效果会有所不同，消费者在购买时可以留意产品包装上的说明，选择适合自己的产品。