如果员工在公司摔断牙齿，您可以根据公司的意外险政策来处理此事故。

首先，您需要尽快通知公司的人力资源部门或保险负责人，并提供相关证据，如医疗证明、牙齿矫正器等。

接下来，您可以向保险公司提供相关证据和医疗证明，并按照保险公司的规定提交理赔申请。

在理赔过程中，您可以向保险公司提供医疗费用清单、诊断证明、牙齿矫正器等相关证据，以便保险公司核实损失并作出合理的赔偿。

同时，公司也可以根据保险政策为员工配置牙科保险