冰淇淋碗一次性用最合适的应该是纸质碗。因为纸质碗不仅相对环保，而且可以承受冰淇淋的重量，而且还能够防止冰淇淋融化过快。

另外，相比较于塑料材质的碗，纸质碗的成本也更低，更适合一次性使用。此外，选择纸质碗还可以避免一次性使用塑料容器对环境造成的污染，符合现代社会对环保的要求。综上所述，纸质碗是最合适的一次性用冰淇淋的碗。