煤矿采煤机组件和部件是指采煤机在结构上被划分成的不同部分。组件通常指的是由多个部件组合而成的较大单元，它们协同工作以实现特定的功能。而部件则是构成组件的基本单元，每个部件都有其独特的作用和特性。这些组件和部件共同组成了采煤机的整体，确保其能够高效地开采煤炭。

举例来说，采煤机的机械系统就可以看作是一个组件，而截割部件、支撑部件等则是构成这个组件的部件。这些部件协同工作，使采煤机能够顺利地进行煤炭开采作业。