湖南槟榔最初的发源地其实是在湘潭，作为一种食物，它在湘潭扎根发展了300多年。时至今日，关于湖南槟榔的起源仍有很多不同的说法。

据《湘潭市志》介绍：“一六五0年（顺治六年）正月，清兵在湘潭屠城九天，县城人口数万，所剩户不上二、三十，人不满百口。有一位姓程的安徽商人，得一老和尚嚼槟榔避疫之法收尸净域，从此嚼槟榔习惯也就陆续延续下来。”