- 唐代：月饼原叫“胡饼”，传说高祖李渊笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”，另外，关于“月饼”这个称谓的出现，还有一种流传的说法。

- 北宋：月饼解锁了新的名称“宫饼”“月团”“小饼”，宫廷吃宫饼，民间吃月团，此时的宫饼、月团已经有了现代月饼的雏形。

- 南宋：“月饼”一词终于白纸黑字地出现在南宋吴自牧所著的《梦粱录》中。

- 明代：中秋吃月饼开始在民间流传。

- 清代：月饼的制作工艺有了较大提高，出现了五仁月饼。