据我所知，一城一粉新疆炒米粉原酱的辣度属于中辣口味。原酱采用了新疆特有的辣椒和香料混合制成，并配以特制的炒油和酱料，让米粉呈现出香辣可口的口味。尽管辣度稍微有点刺激，但并不会让人过于难以承受。如果您是辣度不太敏感的人，建议可以添加一些辣椒油或辣酱增加口味感受。总之，一城一粉新疆炒米粉原酱的中辣口感让人一吃难忘，是值得尝试的美食选择。