用料

香蕉（较小的） 3根

鸡蛋 2个

牛奶 130克

全麦面粉 100克

黄面（玉米面） 40克

苦荞 20克

麦仁 20克

红糖 10克

盐 3克

泡打粉 7克

黄油 20克

核桃碎 适量

汤圆 适量

步骤 1

先把苦荞、麦仁、蒸熟备用

步骤 2

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把香蕉用叉子压成泥。

步骤 3

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把泡打粉和所有面粉混合

步骤 4

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把牛奶、黄油、红糖、香蕉泥、苦荞、麦仁、核桃碎全部混合均匀。（成品是比较粘稠的面糊）

步骤 5

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把两个鸡蛋放入无水无油的盆里大发至体积变大，颜色发白。（不用过分追求大发的，差不多就行了）

步骤 6

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把打发好的鸡蛋液倒入刚刚的面糊里并翻拌均匀

步骤 7

准备模具，我用的是纸杯蛋糕的种小杯子。

步骤 8

面糊先到一半，然后放入一个小汤圆（我用的是黑芝麻馅的）。之后在放入另一半面糊。一个模具盛八分满就行了。最后在每个蛋糕的糊上撒上一点点盐（7个我一共用了2-3克左右），这样吃起来有点咸咸甜甜的感觉。个人感觉挺好吃的，不喜欢的可以不放。

步骤 9

烤箱180℃上下火40分钟左右就可以了

步骤 10

趁热吃，真的特别香～