如果优亿金融要起诉您，您首先应该做的是尽快联系律师，以便了解您的权利和义务，并且可以提供有效的建议和帮助。此外，您还应该尽快收集有关证据，以便在法庭上进行辩护。同时，您也可以考虑与优亿金融谈判，以避免诉讼，或者尝试达成和解协议，以减轻可能受到的法律处罚。

最后，您还可以尝试寻求仲裁，以解决双方的纠纷。