忻府区75系统窗和80系统窗的选择方法如下：

根据窗户尺寸选择 。若窗户尺寸较小，可选择75系统窗；若窗户尺寸较大，特别是大型落地窗，可选择80系统窗。

根据性能要求选择 。若对隔音要求较高，可选择75系统窗；若对保温隔音效果要求较高，可选择80系统窗。因为80系统窗强度大，保温隔音效果好，特别适合大型落地窗使用。

还可根据预算等选择适合的窗户。