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奶酪，又名芝士，是牛奶经杀菌、发酵、排出乳清后浓缩而成的奶制品，也被誉为“奶黄金”。近年来，随着奶酪热兴起，奶酪棒被家长们奉为了“补钙神器”，一度冲上热搜。目前市场上的奶酪棒品牌众多、价格相差极大，同样规格的奶酪棒价格从十几块钱到几十块钱不等，这背后隐藏的是奶酪含量的差别。