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纯粮食酒属于农业吗
时间:2025-04-09 11:28:26
答案

是的,属于农业加工项目。

用纯粮食在窖池里发酵,呈固态,故名。这也是传统酿造法。粮食的主要成分是淀粉,微生物(酒曲)把淀粉转化为糖,把糖转化为酒精。

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