1.准备材料:糯米、黄曲菌、水。

2.清洗糯米并浸泡:将糯米洗净后，浸泡在水

中，时间约为4-6小时，直至糯米充分吸水。

3.蒸煮糯米:将浸泡好的糯米放入蒸锅中，蒸煮至熟透，糯米粒饱满。

4.晾凉糯米:将蒸煮好的糯米晾凉，待温度降至室温。

5.撒黄曲菌:将黄曲菌均匀地撒在晾凉的糯米

上，用手轻轻拌匀。

6.发酵:将撒有黄曲菌的糯米放入发酵容器中，盖上盖子，放置在适宜的温度(一般为25-30摄氏度)下发酵。发酵时间一般为7-10天，期间需要每天搅拌一次，以保证发酵均匀。

7.干燥:发酵完成后，将发酵好的黄酒曲晾晒至干燥，可以放在通风的地方，避免阳光直射。

8.储存:将干燥的黄酒曲存放在干燥、阴凉的地方，以备后续使用。

需要注意的是，制作黄酒曲的过程需要注意卫生和温度控制，以确保黄酒曲的质量和安全性。此外，具体的制作方法可能因地区和个人习惯而有所差异，可以根据自己的实际情况进行调整。