区别如下:

1.定位和售价不同：锁鲜装于2019年下半年推出，定位中高档，是公司顺应消费升级趋势，顺势打造火锅料行业从流通品牌向消费者品牌转型的系列产品。普通于°定位中档，价格低于锁鲜装，是满足不同消费需求，顺应多种购买场景，完善安井C端火锅料产品结构的新品系列。

2.规格和包装方式不同：锁鲜装每包重150-240g，采用真空装，大面积的透明区域，更直观的展现产品；普通装每袋重300-400g，采用袋装，非抽真空，包装正面小部分透明。