材料

高筋面粉200克 ，荞麦粉100克 ，牛奶130克 ，盐3克 ，酵母5克

做法

1.两种面粉混合。加入盐。

2.酵母用牛奶化开。

3. 分批加入牛奶，然后搅啊搅搅啊搅，开始给面团做整形。

4.在案板上撒面粉，把面团取出来放在上面揉光滑，可以防止面团黏。

5.后整成想要的形状，放入烤盘。

6.发酵2小时，是原来的2倍大。表皮上割两刀，这样烤出来就会有漂亮的纹路。

7.放入烤箱180度30分钟。

8.晾到不烫手就可以切片啦，剩下的可以用保鲜膜包好放在冰箱冷冻。