白鲶鱼。

如果肚子是白色的,那就是正常的,可以食用。如果背部是白色的,最好不要吃,因为背部白化的鲶鱼可能会患白化病,食用后可能会对身体造成不良影响。而且白鲶一般生长在水质差、肉质差的沟渠里。