米蒿菜是一种菊科蒿属的植物。

米蒿菜的植株一般能长到20厘米左右，属于半灌木状的草本，地上茎基部向上有一半的高度是木质化的，主根比较粗壮，侧根和须根也较多，这让它能够更好的生存，很难靠人力拔出来。米蒿菜的茎上有细毛，分枝较多，叶子却非常细小，叶片狭卵状披针形，互生，花序为总状花序，花细小，黄色，种子也很小，酷似"小米粒"，因此也被称为"小米蒿"。