巨型荷兰猪和普通荷兰猪最主要的区别在于体型大小不同。

具体而言，巨型荷兰猪体型较大，体重一般在150公斤以上，而普通荷兰猪体型较小，体重一般在50公斤左右。

此外，巨型荷兰猪的生长速度较慢，需要更长的时间来达到成熟状态，而普通荷兰猪则相对较快。

造成这种巨型与普通的区别原因主要是由于品种基因的差异所致，巨型荷兰猪是通过选育培养出来的，具有生长较慢但胴体肉质优良的特点。

相较于普通荷兰猪，其肉质更加鲜美，口感更佳。

尽管巨型荷兰猪具有很好的商业价值，但由于其生长速度缓慢，以及其他因素的影响，其生产成本较高，所以难以经常性地走俏市场。