独立客在肯德基工作时，可以通过两种方法来查看自己的工时记录。

首先，可以在肯德基员工自助服务系统中登录自己的账号，然后进入“我的工资”或“工资查询”页面，就可以查看自己的工资和工时记录。

此外，独立客还可以通过向主管或领班询问自己的工作时间来获取工时记录。在查询工时时，务必要核对好自己的工作小时数与薪酬数，以便及时发现和纠正可能存在的错误或漏项。