甘蔗的头和尾都有其独特的味道，这主要取决于个人口味。一般来说，甘蔗的头部比较甜，而尾部则相对较淡。如果你喜欢甜味重一些的，可能会更喜欢甘蔗头；如果你喜欢口感更脆一些的，可能会更喜欢甘蔗尾。所以，甘蔗是头好吃还是尾好吃，主要看个人的喜好。