芋头是一种受欢迎的食材，很多人喜欢它的口感和味道。首先，芋头具有丰富的营养价值，它含有多种维生素、矿物质和膳食纤维，对人体健康有很多好处。

其次，芋头的口感独特，它有着柔软的质地和香甜的味道，煮熟后口感更加细腻，而且芋头的香甜味道会让人感到愉悦。

此外，芋头还可以用来制作各种美食，比如芋头糕、芋头糖水、芋头饭等等，这些美食不仅口感丰富，而且营养价值高。因此，很多人认为芋头很好吃。