营业成本指的是企业在生产销售产品或提供服务的过程中所发生的直接成本和间接成本。直接成本包括原材料、人工、制造费用等，间接成本包括管理费用、研发费用、营销费用等。在经济普查中，营业成本的计算方法应该根据企业的具体情况而定，一般需要根据企业的实际情况确定成本构成和计算方式。

通常，若企业的营业客单位成本较高，可能需要进一步研究成本控制和降低成本的具体措施，以提高企业的竞争力和盈利能力。