抛网手工和机织的区别主要体现在以下几个方面：

1. 制作工艺：抛网手工是指通过手工编织而成的渔网，而机织则是通过机械设备编织而成的。手工编织的渔网更具灵活性，可以根据需要制作出不同规格和形状的网眼；而机织渔网的网眼规格和形状较为固定，但生产效率较高。

2. 材质：抛网手工和机织都可以使用各种材质的线材，如尼龙、聚乙烯、聚丙烯等。但由于手工编织的灵活性，抛网手工可以使用更多种类的线材，适应不同场景的需求。

3. 网眼大小：抛网手工的网眼大小可以根据需求进行调整，较为灵活；而机织渔网的网眼大小受到机械设备限制，相对固定。

4. 结构稳定性：机织渔网的结构稳定性较好，不易变形；抛网手工由于编织方式的原因，结构稳定性相对较差，但在某些特定场景下，抛网手工的稳定性可以满足需求。

5. 成本与效率：机织渔网的生产效率较高，成本相对较低；抛网手工由于手工制作的原因，成本较高，但可以根据特殊需求定制，具有一定的市场价值。

6. 艺术价值：抛网手工具有一定的艺术价值，因为每一件产品都是手工编织而成，具有独特的风格和韵味；机织渔网则较少具有艺术价值。
总之，抛网手工和机织渔网在制作工艺、材质、网眼大小、结构稳定性、成本与效率以及艺术价值方面有一定的区别。抛网手工因其独特性和灵活性在一些特定场景中具有市场需求，而机织渔网则凭借其高效率和稳定性在大部分场景下占据主导地位。