不建议在喝酒两个小时后开车。虽然每个人的酒精代谢速度不同，但喝酒后大约需要4-6个小时才能完全清醒。在喝酒后两个小时开车，可能会出现酒后驾驶的危险情况，比如反应迟钝、判断力下降、视野模糊等，这都会影响驾驶安全。

而且，如果在开车途中被警察拦下，酒精测试的结果可能会超过法定限制，引发法律责任。所以，尽量避免饮酒后驾驶，确保自己和他人的安全。