盘玉米芯浸泡在淀粉浆中，并经过高温烘干后，形成了一层薄而均匀的浆膜覆盖在玉米芯上。

这样的处理使得玉米芯外观呈现出鲜艳的黄色，并且口感更加酥脆可口。

在烤制、炸制或烧烤过程中，盘玉米芯包浆后的外层不易碎裂，能够更好地保护玉米芯内部的滋味，同时也更容易入口流畅。此外，包浆后的玉米芯也更容易携带，是一款方便美味的小吃。