一般情况下，中标后的采购标的可以进行更改，但需要遵循相关法律法规和采购文件的规定，并经过采购单位和中标单位的协商一致。如果更改标的会导致重大变化或影响采购过程的公平性和透明度，需要重新进行采购程序并重新评标。因此，在更改采购标的时，需要谨慎处理，确保符合法律法规和采购程序要求。