### 材料选择与准备：

1. 主料：选择适合雕刻成罗汉形象的食材，例如胡萝卜、黄瓜、土豆等蔬菜，或者使用肉类如鸡胸肉、猪肚等。

2. 辅料：根据所选的主料，准备一些搭配的食材，如炒菜用的蔬菜、调味品等。

3. 调料：酱油、盐、糖、醋、淀粉、姜蒜末等常用中式烹饪调料。

4. 工具：雕刻刀、菜板、炒锅、蒸锅等。

### 制作过程：

1. **雕刻罗汉**：根据食材选择合适的雕刻技巧，将蔬菜或肉类雕刻成十八个小型的罗汉形象。

2. **预处理**：将雕好的罗汉和其他食材进行适当的预处理，例如焯水、腌制等。

3. **烹调**：根据食材特性，选择合适的烹调方法，如炒、煮、蒸等。比如将部分食材雕刻后进行蒸煮，或者将它们与其他配菜一起快炒。

4. **调味**：在烹饪过程中加入适量的调味品以增强风味，注意各种调料的平衡。

5. **摆盘**：将烹制好的食物按照创意摆放在盘子里，可以模仿战斗场景，让“十八罗汉”围绕着代表“孙悟空”的主要食材。

6. **装饰**：使用香菜、葱花等点缀，增强视觉效果。

7. **上桌**：完成上述步骤后，将富有创意且色香味俱佳的“十八罗汉斗悟空”菜品上桌供人享用。