柿饼作为一道传统美食，其打开的方式和摆盘也相当重要。首先，将柿饼垂直切成四等份并摆放在盘子中央，旁边可以增加一片鲜红的苹果或橙子来作为点缀。

其次，在盘子四周装饰上一些新鲜果蔬或甜点，如草莓、蓝莓、奶油等，以增加整体的层次感和食欲。

最后，可以在盘子边缘部分蘸上一点砂糖或蜂蜜，带出柿饼的甜味，提升食欲。这样的摆盘方式不仅美观，还可以让柿饼的口感更加丰富。