甘肃兰州、陕西西安、宁夏银川等13个城市的40家海底捞也能体验这道宽厚豪气的甘肃风味。

“我们店里推出区域新品‘定西宽粉’，非常受当地顾客和外地游客的欢迎，几乎成为大家‘必点单品’”，海底捞甘肃兰州国芳百货店的店经理黄庆忠介绍道。他表示，“天水麻辣烫”火了之后，近期店里的游客数量明显增加，“上周末，店里客流比去年同期增长约20%，每天接待顾客超过1500人次。我们会为游客介绍甘肃小吃‘流汁宽粉’的调料攻略：使用小料台上的麻酱、香菜、蒜蓉等调料，也能调出正宗的‘甘肃味道’”。