天水麻辣烫白色的面面是一种由淀粉和水混合制成的面条。这种面条通常是用高筋面粉制成，它具有较强的韧性和耐煮性，可以保持在开水中不易变形。经过煮制后，这种面条口感Q弹有嚼劲，而且不易变软，具有独特的口感和风味。在天水麻辣烫中，这种面条被用来吸收烫汤和酱料，为整个菜品提供了丰富的口感和味道。总之，天水麻辣烫的白色面面是一种独特的面制品，可以为人们带来丰富的风味和口感体验。