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霉菌（molds）是一种广泛存在的真菌，它们可以在多种环境中生长，不仅限于食物表面。在适宜的温度、湿度和养分条件下，霉菌可以在以下地方生长：

1. **食物表面与内部**：确实，霉菌常常在食物表面开始生长，因为那里是它们接触到空气和养分的第一个点。如果条件适宜，霉菌的菌丝可以深入食物内部，不仅仅局限于表面。

2. **空气中**：霉菌孢子在空气中无处不在，它们通过空气传播，可以在室内外的环境中找到。

3. **土壤里**：土壤是霉菌的自然栖息地之一，霉菌在土壤中分解有机物质。

4. **植物表面**：霉菌也可以在活的或死的植物表面生长，包括叶子、茎部和果实。

5. **建筑材料中**：在潮湿的建筑材料如墙纸、木材、石膏板等上面，也常见霉菌生长。

6. **水体中**：一些霉菌能在水生环境中生存，包括淡水和咸水环境。

7. **动物体表和体内**：某些霉菌能在动物的皮肤或者内脏上生长，有时会导致健康问题。

由于霉菌能产生大量的孢子，这些孢子很容易扩散到新的地点并开始生长。因此，控制湿度和保持清洁是防止霉菌生长的关键措施。在处理霉菌污染时，不仅要清理可见的霉斑，还应当考虑到空气中的孢子和可能被污染的内部区域。